Les Vignes

Nos vignes sont situées sur la commune de Corpeau, village situé en contrebas des villages de Puligny et Chassagne Montrachet. la surface est de 0,40 hectare plantée des trois cépages bourguignons que sont le pinot noir pour les vins rouges, l’aligoté et le chardonnay pour les vins blancs.

A cette production originelle, vient s’ajouter depuis 2016, 0,5 hectare de Maranges village sur les lieux-dits « sur le bois sud » et « les aubuzes », le tout en pinot noir.

Nos parcelles de vignes sont travaillées sans produits chimiques de synthèse : nous employons des produits phytosanitaires de contact autorisés en agriculture biologique et des outils mécaniques pour travailler les sols et réguler la présence d’herbe. (le coût de la certification en agriculture biologique est trop important pour que nous puissions faire cette démarche dans l’immédiat.)

Nous adoptons aussi les méthodes de l’agriculture biodynamique sur nos cultures ( et au jardin) méthodes qui visent à stimuler les vignes et leur environnement par l’apport de préparations de silice et de bouse. Nous suivons également le calendrier lunaire pour la réalisation de nos travaux sur le terrain. L’ensemble de ces pratiques même si elles peuvent paraitre dérisoires et futiles pour les plus cartésiens d’entre nous, nous invitent à respecter cette nature qui nous fait vivre et à méditer aux mécanismes subtiles qui la composent.